La presente Resolución aprueba el Reglamento para la agricultura orgánica, que se refiere sólo a los alimentos que podrán llevar una referencia a métodos de producción orgánica, si son el producto de un sistema de agricultura que utiliza prácticas de gestión orientadas a mantener ecosistemas de productividad sostenibles y el combate de las malezas, plagas y enfermedades por medio de una mezcla diversa de formas de vida mutuamente interdependientes, mediante la reutilización de residuos vegetales y animales, la selección y rotación de cultivos, la ordenación del agua y prácticas adecuadas de labranza y cultivo. La fertilidad del suelo se mantiene y mejora mediante un sistema que promueve y optimiza la actividad biológica del suelo así como su naturaleza física y mineral, como medio para proporcionar un suministro equilibrado de nutrientes para la vida animal y vegetal, y conservar los recursos del suelo.
Resolución Nº 15/08 - Reglamento para la agricultura orgánica.