Acuerdo Nº 819/98 - Norma sobre determinación del contenido de nitrógeno en carne y productos cárnicos.
La Norma COGUANOR NGO 34 125 - Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de nitrógeno, tiene por objeto establecer el método para determinar el contenido de nitrógeno en la carne y productos cárnicos.