La presente Ley del Estado d Chiapas establece el marco normativo para fomentar , promover y regular los sistemas de producción, conversión, acondicionamiento, elaboración, procesamiento, preparación, almacenamiento, identificación, empaque, etiquetado, distribución, transporte y comercialización de productos agropecuarios orgánicos en el Estado de Chiapas. Asimismo regula el desempeño de la agencia certificadora e inspector externo con actividades reconocidas en la Entidad. Estas disposiciones abarcan todas las actividades agropecuarias desarrolladas según el método orgánico, lo que incluye los procesos productivos primarios basados en el manejo de los recursos naturales renovables, tales como agricultura, ganadería, apicultura, silvicultura, floricultura, acuacultura y pesca. La Ley introduce disposiciones entema de asociaciones de productores orgánicos.
Decreto Nº 359 - Ley para el fomento y regulación de productos orgánicos del Estado de Chiapas.